Wonder for Bridge.

追崎 雅賀

世界ふぐ協会・理事

福岡県北九州市生まれ。せたがやブレッドマーケット代表。製パン技術者。世田谷パン祭りでふぐ会長と出会い地元で慣れ親しんだふぐと再開、迷わず世界ふぐ協会に参加。パンを通じて、ふぐの魅力を発信しています。 パンの研究、教育の経験を活かして、祖師ヶ谷大蔵にあるパン屋では、食べ飽きない「毎日サイズ」のパンとここでしか食べられないマニアックなパンを提供していきます。


http://setagayabreadmarket.jp

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